南昌

上饒廚房排煙設(shè)備的保養(yǎng)小技巧

廚房排煙設(shè)備是維持廚房空氣清新、**人員健康的關(guān)鍵設(shè)施，無論是餐飲廚房的大型排煙系統(tǒng)，還是家庭廚房的抽油煙機(jī)，都需要定期維護(hù)才能發(fā)揮較佳性能。

作為一家專業(yè)從事不銹鋼廚房設(shè)備設(shè)計、制造及排煙通風(fēng)系統(tǒng)銷售的企業(yè)，江西鑫盛源廚房設(shè)備有限公司深知設(shè)備保養(yǎng)的重要性。
今天，我們就為大家分享一些實用的廚房排煙設(shè)備保養(yǎng)小技巧，幫助您延長設(shè)備使用壽命，確保高效運行。

一、商用廚房排煙設(shè)備的保養(yǎng)方法

商用廚房排煙系統(tǒng)通常由排煙罩、排煙風(fēng)機(jī)和油煙凈化裝置組成，長期使用后容易積累油垢，影響排煙效果，甚至可能引發(fā)安全隱患。
因此，定期清潔和維護(hù)至關(guān)重要。

1. 排煙罩的清潔
排煙罩是油煙收集的第一道防線，油污容易堆積在罩面和濾網(wǎng)上。
建議每天使用后擦拭表面油漬，每周至少進(jìn)行一次深度清潔。
具體步驟如下：
- 拆卸濾網(wǎng)將排煙罩的濾網(wǎng)取下，浸泡在溫?zé)岬南礉嵕驅(qū)Ｓ萌ビ蛣┲?，軟化油垢后刷洗干凈?br>
- 清潔罩體用中性清潔劑擦拭排煙罩內(nèi)外表面，避免使用強酸強堿清潔劑，以免腐蝕不銹鋼材質(zhì)。

- 檢查密封性清潔后檢查排煙罩與管道的連接處是否嚴(yán)密，防止漏煙。

2. 排煙風(fēng)機(jī)的維護(hù)
排煙風(fēng)機(jī)是排煙系統(tǒng)的核心部件，長期運行后風(fēng)葉和電機(jī)可能積存油污，導(dǎo)致風(fēng)力減弱或噪音增大。
建議每3個月進(jìn)行一次專業(yè)維護(hù)：
- 清理風(fēng)葉斷電后拆下風(fēng)機(jī)外殼，用軟布或刷子清除風(fēng)葉上的油漬，確保運轉(zhuǎn)順暢。

- 檢查電機(jī)觀察電機(jī)是否有異響或過熱現(xiàn)象，必要時添加潤滑油或聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行檢修。

3. 油煙凈化裝置的保養(yǎng)
高端商用排煙系統(tǒng)通常配備油煙凈化裝置，需定期清理以確保凈化效果：
- 清洗電場關(guān)閉電源后取出電場板，用堿性清潔劑浸泡并沖洗干凈，晾干后再安裝。

- 檢查電路確保高壓電源線路無損壞，避免因漏電影響凈化效率。

二、家用抽油煙機(jī)的保養(yǎng)技巧

家庭廚房的抽油煙機(jī)雖然結(jié)構(gòu)相對簡單，但同樣需要定期清潔和維護(hù)，以保持良好的排煙效果。

1. 日常清潔
- 表面擦拭每次烹飪后用濕布擦拭抽油煙機(jī)外殼，防止油漬堆積。

- 油杯清理定期倒掉油杯中的廢油，并用洗潔精清洗干凈，避免油污溢出。

2. 深度清潔

- 濾網(wǎng)清洗每月取下濾網(wǎng)，用熱水加小蘇打或?qū)Ｓ们鍧崉┙荩儆密浰⑶宄B固油污。

- 風(fēng)輪清潔每半年檢查一次風(fēng)輪，若油污嚴(yán)重，可拆下后用去油劑清洗，確保風(fēng)力不受影響。

3. 智能功能維護(hù)
現(xiàn)代智能抽油煙機(jī)具備自動感應(yīng)、風(fēng)速調(diào)節(jié)等功能，需注意：
- 檢查傳感器定期擦拭感應(yīng)探頭，避免油污遮擋影響靈敏度。

- 檢查按鍵面板避免水漬滲入電路，導(dǎo)致按鍵失靈。

三、延長排煙設(shè)備使用壽命的注意事項

無論是商用還是家用排煙設(shè)備，正確的使用習(xí)慣都能有效延長其壽命：
1. 避免超負(fù)荷運行商用廚房高峰期可適當(dāng)調(diào)整風(fēng)機(jī)檔位，避免長時間滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)。

2. 定期檢查管道排煙管道若出現(xiàn)破損或堵塞，應(yīng)及時清理或更換，以免影響排煙效率。

3. 選擇專業(yè)維護(hù)服務(wù)對于復(fù)雜的排煙系統(tǒng)，建議定期聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行全面檢修，確保設(shè)備安全運行。

結(jié)語

廚房排煙設(shè)備的保養(yǎng)不僅關(guān)乎設(shè)備的使用壽命，更直接影響廚房環(huán)境的清潔與安全。
江西鑫盛源廚房設(shè)備有限公司憑借多年的行業(yè)經(jīng)驗，致力于為客戶提供高品質(zhì)的廚房排煙設(shè)備和專業(yè)的維護(hù)建議。

希望以上小技巧能幫助您更好地維護(hù)排煙設(shè)備，讓廚房始終保持清新、健康的烹飪環(huán)境。

如果您對廚房排煙設(shè)備的選購或維護(hù)有任何疑問，歡迎隨時咨詢我們的專業(yè)團(tuán)隊，我們將竭誠為您服務(wù)！